Name: Kotleciki z ciecierzycy z pietruszką
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 ciecierzycy; 1 cebula; 2 ząbki czosnku; 1 pęczek pietruszki; 2 łyżka mąki z tapioki; 1 łyżeczka gram masala; 1 łyżka mielonej kolendry; 1 szczypta soli; 1 szczypta płatki chili; 150 ml oleju

AutorAleksandra ChućKaregoriadania główneTrudnośćPoczątkujący

Przepis na12 porcji

Czas przygotowania10 minutCzas gotowania20 minutCałkowity czas30 minut

1 ciecierzycy

1 cebula

2 ząbki czosnku

1 pęczek pietruszki

2 łyżka mąki z tapioki

1 łyżeczka gram masala

1 łyżka mielonej kolendry

1 szczypta soli

1 szczypta płatki chili

150 ml oleju

Ciecierzycę z puszki odsączyć z zalewy
Cebulę oraz natkę pietruszki drobno posiekać
Czosnek przecisnąć przez praskę

Ciecierzycę zmielić na masę ale nie za drobną aby można było formować kotleciki
Dodać pozostałe składniki
Jeśli masa jest zbyt luźna można dodać więcej mąki

Z powstałej masy formować kotleciki

Smażyć na głębokim oleju uważając aby nie przypalić kotlecików ponieważ smażą się bardzo szybko
Po usmażeniu odsączyć na papierowym ręczniku

Podać z ulubionym sosem/surówką

(Jeszcze bez oceny)

Składniki