Name: Pasztetowa z kaszy jaglanej i soczewicy
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 280 g kaszy jaglanej; 280 g soczewicy (czerwonej lub zielonej); 2 łyżeczka kminku; 1 łyżeczka kurkumy; 1 łyżeczka soli kuchennej; 1 łyżeczka majeranku; 1 cebula; 2 ząbki czosnku; 20 ml oleju; 100 g pieczarek (opcjonalnie); 1 łyżeczka pieprzu czarnego

AutorMarcin ChućKaregoriapasty & smarowidła & sosy, wegańskieTrudnośćPoczątkujący

Przepis na1 porcję

Czas przygotowania30 minutCzas gotowania20 minutCałkowity czas50 minut

280 g kaszy jaglanej

280 g soczewicy (czerwonej lub zielonej)

2 łyżeczka kminku

1 łyżeczka kurkumy

1 łyżeczka soli kuchennej

1 łyżeczka majeranku

1 cebula

2 ząbki czosnku

20 ml oleju

100 g pieczarek (opcjonalnie)

1 łyżeczka pieprzu czarnego

Ugotuj soczewicę ( około 20 minut) oraz kaszę jaglaną ( około 15 minut)
Odsącz wodę z soczewicy

Cebulę i czosnek pokrój na drobno i zarumień na oliwie (w opcjonalnej wersji na końcu dodaj pieczarki i podsmaż do usunięcia wody)

Jeżeli użyto pieczarek - odłóż ja na talerz, pozostałe składniki połącz i zblenduj na gładką masę
Pod koniec blendowania dodaj pieczarki i lekko zblenduj, tak, aby pozostały ich większe kawałki

Masę przełóż do słoika, albo zawiń w papier do pieczenia i wstaw do wystygnięcia do lodówki

(Jeszcze bez oceny)

Składniki